本套课程适合对万州烤鱼感兴趣，有想开老上海馄饨王店的创业者报名学习。

 

食为先万州烤鱼5大优势

  1.食为先烤鱼推出市场时间久，拥有独特的底料配方而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜，特色菜；
  2.食为先烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材，以“烤”入味，以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味；
  3.食为先万州烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥，具有独特的焦香味和浓郁的料香味；
  4.食为先在万州烤鱼的基础上自创了烤鸡、烤猪脚、烤排骨等新品，丰富了产品组合，有利于提高营业额；
  5.食为先几乎每天都有学员在学习烤鱼，有时甚至连续二个月天天都有烤鱼吃，但每次都是吃了还想吃；
  

理论学习：

  1.开店流程讲解，*括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
  

示范讲解：

  1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
  

自我实践：

  1.备原材料，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
  

实际操作内容：

  项目实际操作内容一
  鱼的选择与杀鱼技巧，鱼的初步处理方法。
  项目实际操作内容二
  十种左右口味的制作方法学习、鱼的上料与码味。
  项目实际操作内容三
  烤鱼辅料的制作、装饰、预烤，鱼底料的调制。
  项目实际操作内容四
  调汤底，慢烤与炖鱼技术、烤鱼设备与经营策略。
  项目开店实战指导
  系统了解开店知识，如何选址、*、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！