本套课程适合对东莞大*感兴趣，有想开东莞大*店的创业者报名学习。
1.东莞大*是食为先派技术专员去东莞某五星级酒店引进回来的特色项目；
2.自从引进后，基本上每个月差不多都会培训几十个学员；
3.部份开店的学员生意还过得去，口感比普通*子松软很多，市场口碑较好；
4.东莞大*绝不添加任何违禁配料，凭工艺调整就可以蒸出白得跟纸一样的面皮，而且*子面皮特别光滑；
5.学员开店我们都会指导和介绍专业的采购渠道采购到东莞大*项目一些专用的设备和材料；
1.开店流程讲解，*括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
项目实际操作内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
项目实际操作内容二
选面、和面、发面、轧面、醒面等流程的掌握；
项目实际操作内容三
莞式鲜肉大*、叉烧*、奶黄*、流沙*的制作；
项目实际操作内容四
各式馅料的调制、糯米卷的制作；不同的季度、不同的湿度情况下面团的发酵技巧；面团松软，*子表面有光泽的操作技巧；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、*、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！
