苏州鸭血粉丝汤培训

导读 本课程主要帮助学员掌握鸭血粉丝汤的制作技巧,火候的掌握,调味的技巧等等,更多资讯请大家仔细阅读下文。
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课程详情

2018-07-25

苏州鸭血粉丝汤培训

本课程主要帮助学员掌握鸭血粉丝汤的制作技巧,火候的掌握,调味的技巧等等,更多资讯请大家仔细阅读下文。

课程介绍

  鸭血粉丝汤是南京的特色名吃,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。
阶段课程 学习内容 阶段目标 在线答疑
*阶段

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,*括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


第二阶段

鸭血粉丝汤的配料处理、时间温度控制

学习时间:不限制学习时间,*教*会,**。一般3-5天左右,视个人情况而定。


第三阶段

开店指导:流程讲解,*括选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、*保障、免费使用江味源商标品牌


备注
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