课程摘要实际操作
理 论：茶叶的分类
制作工艺
多款绿茶深度研究品鉴
茶的起源与发展 水的温度、时间、茶量的恰当掌握
二 理论：红茶分类 制作工艺红茶类深度品鉴
茶文化的形成闻茶香、品滋味、鉴茶品
三 理论：乌龙茶分类 制作工艺乌龙茶类深度品鉴
茶道是茶文化的核心内容???? ?闻茶香、品滋味、鉴茶品
四 理论：普洱茶分类 制作工艺 生茶与熟茶的区别 普洱茶类深度品鉴
茶艺是“茶”与“艺”的结合 茶具的选用闻茶香、品滋味、鉴茶
五 理论：茯砖茶分类 制作工艺茯砖茶类深度品鉴
茶与养生、茶疗闻茶香、品滋味、鉴茶品
六理论：白茶分类、黄茶分类白茶类深度品鉴黄茶类深度品鉴
制作工艺 茶叶内含物质、生长环境等的研究了解? 闻茶香、品滋味、鉴茶品
七理论总复习、疑难问题解答 考试：理论+实际操作鉴别+自由沏泡
茶艺表演视频观赏、解析，茶叶加工补充知识
