本课程为纪创餐饮的果木炭烤鸭制作培训课程，主要适合希望从事相关行业或希望自主开店创业的人群，训练学员熟练掌握相关的制作工艺，努力实现自我价值！
果木炭烤鸭培训介绍
果木炭烤鸭培训：理论培训+实操教学
培训内容：特色果木炭烤鸭制作工艺
一、线下指南
店面选址、原料采购、人员安排、卫生管理、产品摆放、服务态度
二 、线上营销课程
微信营销方式，微博、微店、淘宝，营销方法，微信公众平台，宣传图片处理方法介绍
项目介绍
烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
