课程亮点
经典课程体系根据王森20余年蛋糕西点课程之精华开发而成，由世界冠军团队倾力打造。
课程内容以面*烘焙、蛋糕裱花、甜品专业课为主，咖啡、工艺专业课、食品微生物学、食品工艺学、语文、数学、英语等理论课为辅。
适合人群
热爱及喜好面点的人员
倾向喜好学术专业领域研究人员
渴望成为综合管理人才的人员
面*烘焙：94天25%
蛋糕裱花：85天22%
甜品：38天1 0%
咖啡饮品：20天5%
工艺：29天8%
专业课：114天30%
通过学习课程以培养学员成为蛋糕店主厨。
能够精通市面常见蛋糕及西点制品生产制作。
培养学生具有一定面*、蛋糕、捏塑、翻糖等知识，能在J店的节庆活动时制作初阶的展示产品。
