青岛膳学派餐饮南京小笼*培训班，南京小笼*，汉族小吃，是上海的传统名小吃，已有100多年的历史。小笼*的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼*，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄，一咬一*汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南京小笼*素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
1、讲解和面、醒面、揉面、起面整套流程技术。
2、解水分参合比例及各式各样*子馅的比例搭配剁碎等整套配方技术。
3、训*子手法及*子里面的汤汁水煎*的技巧制作。
4、*制作的全套工艺程序。
5、教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。
6、给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。
7、自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意*。
培训时间
不限制学习时间,*教*会,**。一般6天左右，视个人情况而定。
