南宁剁椒鱼头培训课程

导读 南宁食尚香小吃培训开设的剁椒鱼头培训课程是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜,属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。
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早餐面点 休闲饮品 特色烧烤 精品卤菜 流行西点 名优小吃

课程详情

2020-08-18

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南宁食尚香小吃培训开设的剁椒鱼头培训课程是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜,属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。

课程介绍

  剁椒鱼头种类:
  剁椒鱼头、开胃鱼头、麻辣鱼头、清蒸鱼头等等。
  剁椒鱼头的培训课程:
  1、汤锅主料及配料的选材配置及加工处理方法;
  2、各种汤锅汤底料的配方及熬制;
  3、各种风味底料制作;
  4、剁椒鱼头汤锅制作工艺流程及制作技巧;
  5、学员实操汤锅的制作;
  6、学习多种开胃菜的制作;
  7、汤锅店常用设备器具采购;
  8、投资预算分析及风险回避,汤锅店经营方法与管理。

课程优势

  1、剁椒鱼头培训服务好,费用不高,还不乱收费;
  2、理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3、针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4、面*培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

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