课程介绍
蹄花种类：
上高蹄花、老妈蹄花等等。
蹄花的培训课程：
1：原料处理
主要系统学习猪蹄等食材的处理。这里重点学习掌握每种原料的清洗、风干等知识。
2：原料腌制
主要系统学习猪蹄等食材的腌制。这里重点学习掌握每种食材的腌制方法、存放等知识。
3：配料
主要系统学习猪蹄酱汁等配料的制作。这里重点学习掌握每种配料的制作食材、方法等知识。
4：烘烤
主要系统学习如何制作上高蹄花。这里重点学习掌握烤制火候、时间、手法、技巧等知识。
课程优势
1、蹄花培训服务好，费用不高，还不乱收费；
2、理论+实操，以实操为主，老师手把手教，学员自己动手制作；
3、针对学员实情，制定适合的学习计划，并且传授完整的技术配方；
4、面*培训学员开店指导，帮助没有开店经验的学员成功开店。
