黄盛大师为人和蔼，底蕴深厚，课堂时常与同学们互动，营造温馨的课堂气氛。在黄大师的耳濡目染下，学生个个都富有创造力，他表示：“活跃氛围下才能不断创新菜式，赋予菜品不同的生命。”特别在饮食文化大融合的今天，创造力是厨师极为重要的品质。
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