南宁新东方烹饪学校开设的酒店管理专业,该班型老师实践操作中带领你学习烹饪实践技能与酒店管理相结合,接触中餐、西餐、西点基础技能等等。帮助学员培养具备餐饮理论素养和酒店管理专业知识等等
职业化素养培养：通过训练帮助学生进行职业化角色塑造和素质培养，清晰职业规划。
酒店管理能力课程：主要学习技能操作和管理知识，培养酒店能力出众的服务行业管理者
酒店后厨烹饪课程：通过烹饪实操训练掌握一定餐饮技能，进一步拓展酒店管理专业能力。
*指导课程：通过参观实习，熟悉本专业*岗位基本情况，形成职业认同。
学生毕业后可往五星级酒店、度假村、主题公园、俱乐部、旅游休闲产业、银行金融业、奢侈品行业、房地产公司、教育培训、会展会议等方向，*前景广阔。
*学年
1.酒店管理概论
2.酒店前厅服务与客房管理
3.市场营销实务
4.烹调工艺、营养等理论学习
第二学年
1.基础热菜、冷拼等技艺
2.基础西式面点制作
3.酒店公关礼仪
4.酒店管理心理学
5.餐饮经营与管理
第三学年
1.计算机与应用
2.宴会设计与管理
3.强化酒店管理综合技能
4.就、创业指导课程，准备毕业考核
