1.调理面*
相思红豆、菠萝*、甜甜圈、芝士香肠/汤种、乳酪*、肉松*、冬之恋、芝士球、杂粮培根、蔓越莓餐*、披萨、芝士软棒、帕尼尼、汉堡、墨西哥提子、黑糖摩卡、台式菠萝*、北海道吐司、芝士三明治、冰面*
2.丹麦系列
手撕*、千层雪顶、海苔卷、黑糖吐司
3.饼干点心
丹麦牛角、丹麦披萨、泡芙、流心芝士塔、蛋黄莲蓉/豆沙、牛油曲奇/葡式蛋挞
4.常温蛋糕
海绵蛋糕、肉松小贝、寿司卷、黑旋风、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、老婆饼、蛋黄酥
5.软欧*类
格拉乳酪、酒酿桂圆、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋风、茶香本色、芒果芝心、卡门贝尔、法式修酪、法式巧克力、红菊乳酪、热情火龙果、海盐起司面*
二、裱花蛋糕（27天）
1.理论知识
原材料的使用、工具及特性讲解奶油的打发、植物奶与动物奶油的讲解
2.花边练习
曲奇边、绕边、贝壳边、弧形边、花边的变化
3.奶油花练习
玫瑰花，五瓣花等
4.水果蛋糕系列
鲜花水果蛋糕,方形水果蛋糕
5.裱花基础系列
心胚，方胚，直胚，弧胚
6.卡通蛋糕系列
芭比蛋糕,小汽车蛋糕,手绘蛋糕,立体卡通小黄人蛋糕,叮当猫,情景蛋糕
7.贺寿蛋糕系列寿桃蛋糕
8.巧克力系列方型，圆型，弹簧，镂空，掉线
9.情趣蛋糕系列比基尼
10.欧式蛋糕系列下压和侧压手法蛋糕，切边蛋糕
11.巧克力蛋糕系列
巧克力淋面,巧克力碎,巧克力裸胚，高胚淋面
12.字系列生曰快乐，寿比南山，福如东海
13.花卉蛋糕系列花束蛋糕
14.私房蛋糕旋转木马、摇头娃娃、大寿五福等
15.陶艺蛋糕系列
陶艺吹瓶蛋糕，陶艺吹瓶加切边蛋糕
三、慕斯芝士（6天）
1.慕斯芝士
海绵蛋糕、海洋之心、火锅慕斯、戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林、香草可可、抹茶蛋糕、抹茶欧培拉、提拉米苏、手指饼、芒果千层、冻布丁、草莓圣代、经典双拼芝士、焦糖烤布丁、豆乳盒子、樱花乳酪慕斯、美式重芝士、日式轻芝士
四、韩式裱花班（5天）
1.理论知识
奶油霜的制作、调色、色彩搭配
2.抹胚
奶油霜抹胚技巧讲解、练习
3.花卉系列
奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、奥斯丁玫瑰、样玫瑰、牡丹花
4.成品蛋糕
2款（以花卉为主题搭配制作）
四、咖啡班（4天）
1.理论知识
咖啡器具的使用、咖啡豆的讲解
2.咖啡基础
拉花基础练习
3.咖啡成品
爱心、树叶、郁金香、等成品制作
五、港式甜品（4天）
1.理论知识
港式甜品工具使用、原料水果鉴别
2.成品
芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽、奇异果西米露、芒果捞嘢、糯米卷、杨枝甘露、杨枝金捞、白雪红豆、榴莲忘返、芒果肠粉、多芒椰汁黑糯米、草莓西米捞、多芒亮晶晶、芒果班戟、椰汁红豆糕、南瓜西米露
五、创业知识讲解（2天）
1.创业知识
定期邀请业内大咖、企业高管前来分享创业经历；
从行业调查、选址、爆品、宣传、拓客、锁客、留客、连锁等多方面传授专业知识。
上课模式：
1.人手一机操作
熳点教育斥巨资购入先进设备工具，*每一位学员独立拥有一套设备工具，充分掌握每一个细节重点，让学习事半功倍。
2.多媒体循环教学
国内首个采用多媒体教学方式，避免错过老师制作细节。多媒体循环教学放大老师操作步骤，学习更加轻松便捷。
3.小班教课，1对1辅导
拒绝大班上课老师无法顾及全部学员的情况，*小班教学，老师对每一位学员的学习情况了如指掌，1对1因材施教，耐心指导。
[熳点烘焙小班教学]
4.情景教学，实战演练
模拟*情景，边学习边实操，实战演练让毕业后的*、创业更加顺心顺手，一切为学员利益*化。
[熳点学员实战演练]
