02、戚风蛋糕的制作，独立完成香草戚风蛋糕，大理石戚风，酸奶戚风，戚风胚制作技巧分析，奶油布丁杯；
03、学习派皮的制作，独立完成水果芝士派，学习如何制作千层皮，千层馅。料的选择，独立完成班戟和水果千层蛋糕；
04、纸杯蛋糕系列，学习纸杯制作及装饰技巧，独立完成杯子造型；
05、雪媚娘皮的制作，蜂蜜凹蛋糕，轻芝士蛋糕，饼干底的制作和表面拉花技巧；
06、花式蛋糕卷技巧学习，制作长颈鹿蛋糕卷，抹茶蜜豆蛋糕卷，彩绘蛋糕卷，掌握蛋糕卷表面装饰技巧；
07、泡芙系列，原味泡芙，巧克力泡芙，多种泡芙内陷的制作，菠萝皮的制作，泡芙装饰技巧的学习，布朗尼；
08、学习慕斯的制做原理，掌握各种淋面技巧，巧克力淋面和焦糖淋面的制作技巧，掌握淋面装饰技巧，独立完成提拉米苏；
09、学习面*的制作原理，独立制作奶酪*，吐司，岩烧；
10、学习制作蛋黄酥，紫薯酥；
11、蛋糕课程1：学习蛋糕分片技巧，了解奶油打发程度，熟悉抹胚技巧，学习蛋糕抹面，蛋糕装饰技巧，常用花嘴及工具使用技巧；
12、蛋糕课程2：独立制作转印卡通人物，芭比蛋糕，芭比泡泡浴；
13、蛋糕课程3：小汽车蛋糕，水果裸蛋糕，器材工具的品牌及选用，原材料的品牌及进货，推广建议，结业留念。
2、课程需要提前预约，外地学员先付定金500元，上课之前需付清余款。（可支持微信、支付宝、刷卡等支付方式）。
3、如因个人原因不能及时到校上课，可与对接老师联系推迟上课时间，延迟到下期，定金不予退回。上课开始后，学费不予退还，不支持中途退费，尽请谅解。
4、课程小班化教学模式，每期12人左右。6人以上开班。
5、学费*括：所有食材、器材、学员做的成员全部打*带走，学校提供打*盒。
6、课程均为零基础学员，所有课程均*学*会。
