厨博士特色冷菜培训班由专业老师一对一的实战示范，讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。火热招生中，欢迎咨询了解！
2.项目技术详细批解
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
1.讲述特色冷菜的发展史及基础知识。
2.讲解各种香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.特色冷菜的制作关键方法与核心程序。
4.各个品种的冷菜的制作方法与搭配技巧。
5.讲解特色冷菜的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
1.指导招牌设计。
2.指导店面布局、装修设计
3.指导菜单设计。
4.指导开店促销策划
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