小笼蒸牛肉培训班采用小班授课方式，导师全程以实践为主，理论为辅，让学员亲自动手操作练习，直到自己做出满意的口味*，并且我校不限制学习时间，**，欢迎大家来报名学习。
蒸牛肉是一道传统的川菜，同时也是一道常见的小吃。比较经典的吃法，莫过于要一笼热气腾腾刚刚蒸好的牛肉小笼，加上辣椒面、花椒面和香菜碎，夹入椒盐锅魁之中趁热吃，热中生鲜，鲜中出味，麻辣烫鲜香五味齐备。国画大师张大千先生比较好的就是这一口，而且指定要用叶锅盔的椒盐锅盔夹治德号的小笼蒸牛肉。不过大千先生喜欢的是去除筋膜的精瘦肉那种肉质细嫩的感觉，那就得用腰柳来蒸，如果喜欢有牛肉的味道还有一点扎实口感的话，用带筋的牛肉来蒸其实是比较好不过。虽然同是粉蒸的做法，但跟粉蒸肉不同：粉蒸肉传统上是吃五香味的，而粉蒸牛肉一定是家常味，所以其他的作料基本相同，但蒸牛肉一定是要放豆瓣的。
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用小笼蒸牛肉的核心材料、灵魂;
3、学习小笼蒸牛肉的各种辅料、配料的制作;
4、学习小笼蒸牛肉的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
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