拔丝香蕉培训班以实操教学为主，老师一对一示范操作，手把手教，毫无保留的传授拔丝香蕉做法技术，学员领悟操作流程后自己动手制作练习，让学员真正懂得怎么做拔丝香蕉，**。
拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一。拔丝大致分为：干熬，水熬、油熬、油水熬。山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。我国古代举办宴席，有先咸菜馔后甜菜肴的排列顺序。拔丝、蜜汁、蜜饯等烹饪技法都是山东民间流传下来的甜菜肴绝活儿，据说在清代已相当知名。
拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族传统名菜，属鲁菜系。
1、单店营业器具的选购、认识;
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