酸辣粉班学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程，复习制作技术，独立完成产品的制作，反复实践操作，熟练操作流程，不限制学习时间，**，**。欢迎咨询了解！

酸辣粉班

课程简介

  说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后，桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。

培训内容

  粉条在温水中泡约10分钟至软，将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用，烧热油锅，花生和黄豆炸酥。姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、美极鲜味汁、醋、香油、辣椒油搅拌均，拌均成调味汁备用。锅中烧热油，下肉末加少许盐炒熟后盛出。锅中倒入高汤煮沸。倒入泡软的粉条大火烧开。马上倒入菠菜和豆泡煮半分钟，然后连汤一起盛入碗中。将肉末和调味汁倒入碗中，撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可。
  1、单店营业器具的选购、认识;
  2、掌握使用酸辣粉的核心材料、灵魂;
  3、学习酸辣粉的各种辅料、配料的制作;
  4、学习酸辣粉的选材、加工的处理方法。
  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

课程服务

  1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
  2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。