“ 油条班一对一名教授学员大油条炸制技巧和学习方法,让学员能够在课程学习的时间内,能够快速提高自己的炸制手法,成功做出好吃的油条。 ” 课程简介 油条在我国是人们喜爱的传统早点油炸面食品,它以小麦粉、水和膨松剂为主要原料,经面团调制、醒发、成型和油炸而成,具有多孔性和外酥脆内松软的特殊口感,呈现金黄色,咸香适口。随着消费水平的提高,人们对食品质量的要求越来越高,因而对油条及其专用粉提出了更高的要求。 培训内容: 和面时在油条粉中添加12%的鸡蛋,改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋,营养价值也较普通油条有所提高。 1.提高油条的起发和膨化,使油条的体积增加80%左右。 2.改善面团的可操作性,使油条外金黄、酥脆、内柔软大孔。 3.无矾油条,不会出现铝含量超标,安全,营养,健康。 4.具有较好的稳定性 课程优势 1,油条培训服务好,费用不高,还不乱收费; 2,油条培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来 3,油条培训,理论+实操,以实操为主,老师耐心教,学员自己动手制作; 4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方; 5,油条培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.