昆明金凌美食成立多年来一直以“探寻时尚经典，缔造健康美食”的理念，一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚，美味与健康”，不懈努力。
1.专业老师一对一的实战示范、
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
4.配料制作，刷料，撒料、肉类海鲜宰杀，腌制，烤制时间火候等！
1、肉类：羊肉、羊腿、牛肉、猪肉、猪排骨、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等
2、骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖、鸡爪等
3、水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹等
4、熟食类：火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等
5、蔬菜类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等
1、国家级大师领衔任教，专业精修教师全程指导
2、按需定制，签约教学，学时不限，**
3、二分理论，八分实践，注重实践动手能力
4、提供全程经营指导，助学员零风险创业
5、外地学员统一安排食宿
