系统教授各式蛋糕胚制作，裱花工艺制作及要领掌握，各种裱花蛋糕、色彩搭配、裱花基本手法、花边组合、立体花卉造型、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通蛋糕、人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕、十二生肖制作。
一、蛋糕胚
直胚、圆胚、方胚、心胚
二、花卉
五瓣花、宿根福禄考、牡丹、小野菊、不老菊、迎春花、玫瑰整合、旋转玫瑰、圣诞花、百合、康乃馨、大丽花、菊花
三、节日蛋糕裱花
包被小孩、情侣婚庆、圣诞老人、雪人、寿星公、爱情鸟、老鹰、仙鹤
四、生肖蛋糕裱花
牛、鼠、虎、兔、龙、马、蛇、羊、猴、鸡、狗、猪
五、巧克力铲花：
1、巧克力的基本常识。
2、巧克力的溶化方法。
3、巧克力铲花。
抹面、圆花、五瓣花、烟卷、寿桃、各种巧克力件
1、多年餐饮培训经验，全国都有校区
2、国家级大师领衔任教，专业精修教师全程指导
3、按需定制，签约教学，学时不限，**
4、二分理论，八分实践，注重实践动手能力
5、提供全程经营指导，助学员零风险创业
6、外地学员统一安排食宿
