白切鸡是生活中十分常见的一道美食，白切鸡是十分好吃的，我们如何做才可以做出一道更好美味的白切鸡呢？今天我们煌旗小吃学校老师手把手为您讲学，为您制作教程。

课程介绍

  培训内容

  白切鸡全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，*括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

  理论学习

  1.鲜嫩母鸡的选择

  2.鸡只的宰杀，脱毛，去内脏，洗净等等

  3.鸡只的泡熟技巧与鸡内外的温度控制

  4.鸡只快速冷却技巧

  5.鸡皮爽滑处理

  6.白切鸡专用蒜蓉泥制作

  7.白切鸡蒜蓉香菜配料制作

  实战操作

  1.备原材料，老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

  教学方式

  上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！