重点学习卤肉卷卤水的熬制，药材的选择识别和用量等等基本知识。学习制作卤肉卷专用面饼。*括和面、醒面、切剂子、揉面、擀面等。
学习人群：适合对卤肉卷感兴趣，有想开卤肉卷小吃店或者流动小摊的创业投资人群报名学习。
教学特色：随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留**
产品详情
欢迎您来到煌旗官网，当您来到煌旗卤肉卷页面时，也许您是*次了解卤肉卷，也许您已经浏览过好些类似网页。从此刻起，煌旗卤肉卷或许成了理想选择！
煌旗7大核心优势
1.广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.不限学习时间，直到学员*满意*；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
卤肉卷全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，*括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
课程内容
1.卤水
重点学习卤肉卷卤水的熬制，药材的选择识别和用量等等基本知识。
2.卤制
卤水卤制牛肉、鸡肉、千张、等食材，重点掌握不同食材的卤制方法以及多种卤菜的制作。
3.黑酱
学习制作卤肉卷专用黑酱。
4.蒜蓉酱
学习制作卤肉卷专用蒜蓉酱。
5.辣椒红油
学习制作卤肉卷专用辣椒红油。
6.面饼
学习制作卤肉卷专用面饼。*括和面、醒面、切剂子、揉面、擀面等。
7.烙饼
学习使用电饼铛烙饼的方法。
8.卷饼
传授薄饼卷卤肉卷的手法以及卤菜搭配方式。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
