杭州煌旗小吃培训学校为您讲解关于四川小火锅的培训方法，四川火锅是十分出名的，那么我们具体的课程操作流程课程详情是什么呢？详见下文介绍您就知道了！

课程介绍

  培训内容

  四川小火锅全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，*括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

  理论学习

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

  2.四川小火锅主料，辅料，香料等识别运用；

  3.四川小火锅清油老油的炒制；

  4.火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理；

  5.原料采购、存放、保鲜技术；

  6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

  实战操作

  1.备原材料，老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

  教学方式

  上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！