| 课程 | 学习时间 | 考证费用 | 学习内容 | |
| 早点班 （初级） | 全日制半个月 业余班1个月 （上午或下午） | 另计 | 生煎包、中包、大包、花卷、锅贴、馄饨、灌汤小笼、发糕、广式麻球、南瓜饼、刀切、南瓜窝窝头、手擀面 | |
| 精品班 （中级） | 全日制1个月 （含酒店实习） 业余班2个月 （上午或下午） | 另计 | 生煎包、中包、大包、花卷、锅贴、馄饨、灌汤小笼、发糕、广式麻球、南瓜饼、刀切、南瓜窝窝头、手擀面、糯米烧卖、干菜饼、开花包、秋叶包、葱油饼、韭菜鸡蛋煎饼、无铅油条 | |
| 高级班 （高级） | 全日制1个半月（含酒店实习） 业余班3个月 （上午或下午） | 另计 | 生煎包、中包、大包、花卷、锅贴、馄饨、灌汤小笼、发糕、广式麻球、南瓜饼、糯米烧卖、干菜饼、开花包、秋叶包、葱油饼、韭菜鸡蛋煎饼、无铅油条、刀切、南瓜窝窝头、手擀面、玉兔包、刺猬包、木瓜酥、三色饺、四喜饺、艺术拼盘 | |
