麻辣烫相信大家都吃过，在大街小巷，都有着麻辣烫的身影，很多同学也都想开一家麻辣烫店，那么杭州蜀湘情缘就为大家准备了四川麻辣烫培训课程，教你手把手做出好吃健康的麻辣烫。感兴趣的小伙伴跟我一起来了解一下吧。
禽肉类：串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串肥肠，串肚片，串猪血，串鸡血，串鸡心，串肉丸，
香肠，串鸭胗等；水产品：串鱼片，串鱼肠，串鱼泡，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，
串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等；蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，
串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等；
川味麻辣烫底料的熬制，红汤，白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等。
风味酱的配制，风味碟配制，各类店型的经营方式等。
讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
讲解香辛料的作用及分类，选料，配比及加工。
麻辣烫底料的配制及熬制方法。
麻辣烫禽肉类，水产品类，蔬菜类材料的处理制作方法。
麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
火锅麻辣烫，碗装麻辣烫，砂锅麻辣烫，串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
设备器具采购途径和要求。
投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
随到随学，不限制学习时间,*教*会,**。一般6-10天左右，视个人情况而定。
1、签订培训合同，*教*会
2、*每个学员全程都是实践动手学习；
3、*核心技术配方无保留传授技术；
4、*学习中途不增加任何杂费；
5、*学员能够完全掌握核心技术；
6、*学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；
