课程详情
2017-09-28
适宜人群：
1.初高中结业生，大中专院校结业生。
2.城乡待业青年。
3.有志于从事烘焙类的各界人士、有无基础均可。
4.对如今作业不满足，希望通过练习，能够在一个更有发展前途的作业里获得一份满足作业的人。
5.烘焙类，16岁以上，均请求初中以上文化程度，概括实质好
优惠政策：报名即报销*路费、送常用工具、送全套服装、免费住宿。
教育优势：实战教育、理实一体、*授课、**、小班化教育、随到随学、常年进修、技术指导帮忙创业 、学员结业合格后*包分配、
作业方向：以培养涉外酒店 高级西点师主管及创业型人才为方针，关键教授韩式裱花系列经典品种制作流程，通过系统学习，使学生掌握韩式裱花制作知识，了 解各种质料的性质、产地、区分保管及加工，娴熟掌握各种裱花制作技法，了解专业理论知识，知晓西式糕点系列代表品种的制 作，了解蛋糕房、面包房、饼屋的运营处理和门店计划知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具有精深西点烘焙作业处理的复合 型人才，创始和提升对西点公司的处理。通过系统练习，能够娴熟掌握操作技术、开店预备、设备运用、西饼屋处理流程、营销等有用创业知识。本课程适宜创业型人士学习。
作业远景：西点作业是国内外最受期待的作业之一，在作业迅速发展的形势下也蕴藏了无穷的商机，必定也产生了大量的作业岗位其景象最为明显地即是一线技术人员极具溃乏，大多数蛋糕西点公司技术人员严重不足，据权威机构查询，将来5年，蛋糕西点师社会需求量达200万人，如今全国从业人员仅有100万人，每年作业缺口高达10万。优异烘焙人才年薪更能超10万元。根据市场需求然后发明概括型人才。
课程介绍：
翻糖练习课程：翻糖理论制作配方、了解蛋白膏特性、调色；杯子蛋糕、糖霜饼干；翻糖技术方法（翻糖彩绘、刷绣、刺绣、吊线）、翻糖花卉、人偶；单层婚礼蛋糕到多层婚礼蛋糕、儿童节主题蛋糕摆台、卡通主题婚礼蛋糕计划；浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根据节日主题构思蛋糕组合。
