合肥崇花派国际烘焙学院提供韩式裱花进阶培训课程,教师团队都是由经验丰富,老师平易近人,科学的教学方法让学员把西点学得明明白白,培养西点全品类综合型人才,潮流产品即学即用。
02.圆形基础抹面练习(6种圆形抹面技巧)
03.基础裱花练习,复古裱花练习
04.奶油调色技巧
05.复古蛋糕的制作(复古裱花,掉线技巧,翻糖蝴蝶结的制作)
06.婚纱蛋糕(锥形)蛋糕的制作(适用于翻糖婚纱芭比蛋糕,圣诞树蛋糕等造型)
07.奶油霜卡通立体动物的制作技巧(奶油霜的制作技巧)
08.水果蛋糕(水果蛋糕装饰技巧)
09.ins加高巧克力滴落蛋糕(巧克力插件的制作,滴落的制作)
10.摆件蛋糕的制作(摆件处理技巧
11.ins平面刮花、立体刮刀花蛋糕
12.卡通立体(异形)蛋糕的制作技巧/打桩技巧
13.自然系韩式裱花基础款制作(玫瑰、五瓣、蓝盆花),韩式裱花组装技巧(适合日常接单款)
14.球形翻糖蛋糕(球形抹面技巧,卡通翻糖配件制作)
15.糖牌蛋糕的制作(手绘糖牌,翻糖刻字)
与营销策划等可胜任西点师的*和独立开店的能力。