炒田螺培训

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早餐面点 特色小吃 夜宵烧烤

课程详情

2024-09-18

合肥煌旗小吃培训提供炒田螺培训,通过掌握炒田螺的烹饪技巧和技巧,您可以创造独特风味的菜肴,吸引更多的顾客和*机会。

课程介绍

  炒田螺起初是从顺德传入广州的,但当时人们并未懂得使用紫苏叶炒田螺。虽然他们尝试过使用辣椒、蒜头、豆豉为炒田螺的佐料,但始终却未能除去田螺的泥腥味,实令人有美中不足之感。后来,泮塘一个叫李细苏农夫无意中发现了用紫苏叶炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味,于是这个方法就很快流传开来了。不久,人们再加以改进:在田螺下锅前先用油捞一下,然后再下紫苏叶炒,这样更能带出田螺的鲜味。于是乎,和味炒田螺逐渐成为了广州人所喜爱的一道特色美食。

培训流程

  1、田螺的原材料选购;
  2、田螺的前期处理方法;
  3、田螺的配料比例;
  4、田螺的炒制火候;
  5、田螺的炒制时间

培训优势

  1、大厨全程指导教学。
  2、采取一对一手把手教学方式。
  3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。
  4、不限定学员的学习时间,直到学员完全*全套技术*。
  5、提供永久免费的技术升级服务。
  6、免费提供开店指导与日常运营管理指导。
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