合肥煌旗小吃培训提供烤鱼培训，鱼的选料与加工技术，核心酱料的熬制技术，烤鱼火候以及烤制技术，烤鱼制作细节讲解，各款烤鱼的出品流程，煌旗小吃提供系统的培训，帮助学员掌握烤鱼的制作精髓。
课程介绍
培训流程
二：鱼的挑选及清洗;
三：鱼的剖腹技术和腌制秘方;
四：鱼在碳火炉上烤的火候及时间;
五：诸葛烤鱼酱汁的配方及做法;
六：烤大鱼的煮法和辅菜的添加;
七：麻辣味，香辣味，豆鼓味，孜然味等味型的调配;
培训优势
第二步:师傅讲解、演示全套产品制作流程及技术要点
第三步:师傅在旁指导，学员独立上手实操练习
第四步:学员独立操作全套制作流程，掌握技术
第五步:讲解食材保存/售卖经验/批量出餐/稳定口味等知识
第六步:检验学习成果，通过后结业
