锅盔培训

导读 合肥煌旗小吃培训的锅盔口感通常酥脆,内部松软,味道纯正,具有独特的酒泉特色。
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早餐面点 特色小吃 夜宵烧烤

课程详情

2024-09-12

合肥煌旗小吃培训提供锅盔培训,煌旗小吃培训的锅盔色泽金黄,皮薄膘厚,酥脆味香,能煮耐爵,存放期长,方便快餐,吃法多样。有方酥锅盔、盐锅盔、红糖锅盔等多种口味制作技术教学。

课程介绍

  陕西锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携带。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中,有一怪为“烙馍像锅盖”,指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔,扶风县锅盔,凤翔县锅盔。

培训流程

  1.讲述锅盔的主原料认识及基础知识。
  2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
  3.辅料的配制及方法。
  4.火候、撒料食用方法。
  5.未售完半成品的保存方法。
  6.设备器具采购途径和要求。
  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

培训优势

  1、一次性学习费用,并免费指导开店选址、经营方案
  2、手把手进行授课,**,不限时间
  3、诚信为本,专业技术培训,确保学员学到真技术
  4、培训师傅均为从厨经验几十年的专业厨师
  5、一人学费,最多两人共同学习,快速上手
  6、底料配方全部赠送,绝无保留,*学习质量
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