喜爱蛋糕甜品，热爱西点的兴趣人群;
学习西点技术，想要从事西点行业的零基础人群;
想要开店的梦想创业者。
甜品
布丁奶冻|热带水果慕斯|巧克力调温技术|提拉米苏|芝士蛋糕|法式修女泡芙|圣托诺蕾|巧克力慕斯|水果马卡龙|经典歌剧精致杯装小甜点|淋面慕斯蛋糕|仿真水果慕斯|下午茶咸点|冰淇淋蛋糕|盘式甜品圣诞树桩蛋糕|奶油水果塔|创意甜品。
烘焙面*
流行料理面*、网红流心面、*布里欧修、健康软欧*、经典欧式面*、起酥面*
蛋糕装饰
花边花卉、乳脂奶油真胚整合、多层蛋糕、异形蛋糕、滴落蛋糕、韩式奶油霜自然系豆沙裱花、卡通蛋糕、节日蛋糕、造型蛋糕
烘焙蛋糕
长崎蜂蜜蛋糕、流心系列糕点、传统月饼、爆浆奶盖芝士蛋糕、网红珍妮曲奇、卡通彩绘蛋糕、牛轧糖、雪花酥、半熟芝士蛋糕
咖啡
手冲咖啡、单品咖啡、意式浓缩、咖啡拉花、流行咖啡饮品.......
工艺
翻糖细裱吊线、翻糖饼干、卡通翻糖造型、捏塑小造型、手工巧克力糖果
时长-6个月
授课天数-125天白天
课程(不含周末)
上课时间-上午9:00-12:00
下午13:30-16:30
产品数-约251款
授课方法
理论+演示+实操+考评
