这个课程是煌旗小吃开设的重庆火锅培训班，适合想开重庆火锅的人、想学重庆火锅技术开店创业的人。
2.重庆火锅主料，辅料，香料等识别运用；
3.重庆火锅清油老油的炒制；
4.火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理；
5.清淡、香辣、麻辣底料；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
这个课程是煌旗小吃开设的重庆火锅培训班，适合想开重庆火锅的人、想学重庆火锅技术开店创业的人。
