这个课程是煌旗小吃开设的白切鸡培训班,适合对白切鸡感兴趣,有想开白切鸡店的创业投资人群报名学习。 理论学习 1.鲜嫩母鸡的选择 2.鸡只的宰杀,脱毛,去内脏,洗净等等 3.鸡只的泡熟技巧与鸡内外的温度控制 4.鸡只快速冷却技巧 5.鸡皮爽滑处理 6.白切鸡专用蒜蓉泥制作 7.白切鸡蒜蓉香菜配料制作 实战操作 1.备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。 教学方式 上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!