这个课程是煌旗小吃开设的粤菜培训班，适合初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮行业有意投资者。
理论学习
2.各种食材的处理方式；
3.不同品种菜式搭配；
4.粤菜菜谱大全，35款菜式的做法教程；
5.粤菜基本刀工学习；
6.多种粤菜工艺技巧学习；
7.各种配料香料搭配，调制，做法；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
