这个课程是煌旗小吃开设的客家肉丸培训班，适合对客家肉丸感兴趣，有想开客家肉丸店的创业投资或者已有餐饮店想要作为新增菜肴的人群报名学习。 课程内容 1.优质肉类的选择，劣质病死猪肉，病死牛肉，注水肉等的鉴别； 2.肉泥的传统手打，剁碎技巧； 3.肉泥的搅拌方法 4.肉丸的成型手法 教学方式 上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
