蛋糕专科班

一、蛋糕专科班

学习时间：12天

学费：电话咨询

课程介绍

教学内容安排

培训产品品种 （21种）

本课程石针对喜爱蛋糕卷并对绵软口感的日式蛋糕卷情有独钟的学员而设置的，国际级西点大师在教授制作技术的同时将带给您领略纯正的日式蛋糕卷的魅力

1. 理论知识的学习，材料认识，操作流程机器设备的认识使用等。
2. 了解熟悉蛋糕卷整体制作流程，辅助装饰材料的运用和制作
3. 实操学习培训产品品种
4. 学习制作：戚风蛋糕、海绵蛋糕等
5. 学习制作：香妃蛋糕、法式脆皮蛋糕等
6. 学习制作：蜂巢蛋糕、彩虹蛋卷等
7. 学习制作杯子蛋糕、玛芬蛋糕等

蜂巢蛋糕 、红豆卷、葡萄卷、海绵蛋糕、虎皮蛋糕、椰如蛋糕、千层蜂蜜蛋糕、雪油蛋糕、香妃蛋糕、肉松蛋卷、元宝蛋糕、布丁蛋糕、无水蜂蜜蛋糕、法式脆皮蛋糕、海苔蛋糕、彩虹卷、 红枣玛芬、巧克力玛芬、香葱玛芬、原味玛芬、戚风蛋糕