Charlie

Gene许老师

所属机构: 广州威利旺卡烘焙学院

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出生于烘焙家庭获得纽约ACIC西点高级证书

  从小出生在烘焙家庭中,在2010年正式踏入这个行业,从对西点的懵懵懂懂开始转变为喜欢、热爱、疯狂。一直在以可以打造出属于国内人的法式西点,而一直努力着。他希望可以把法国人对于西点的浪漫、执着、严谨带入到身边的所有人
  2010年,进入知名学院学习
  2013年,转战上海加入大型西点企业学习实践
  2014年,结识米其林三星厨师Alrbet,与其学习交流
  2015年,奔赴美国纽约考取ACIC西点高级证书,并获得监考官资格证书
  2016年,加入威利旺卡大家庭,后带领团队奔赴北京,参与西点技能大赛并获得优秀奖
  2017年,赴日本东京学院与和泉光一大师学习深造。回国后与烘焙金奖获得者朋福东老师请教学习

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