广州西点综合定制培训班

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厨师烹饪

课程详情

2022-06-17

广州西点综合定制培训班

本课程主要介绍的是西点综合定制班,以下是主要课程内容,想要学习的学员可以在线咨询课程老师或者到校咨询哦。

培养目标
  以培养专业技能娴熟的西点蛋糕师、烘焙师,能创新与设计的技能型人才为目标。
学习内容
  *阶段技能基础模块
  西点专业知识、设备安全操作与维护、花边、字体基础练习面*基本功、抹胚等......
  第二阶段技能拓展模块
  西饼制作、翻糖、花卉制作、十二生肖、常温蛋糕、人物鸟类裱挤的学习和制作...
  第三阶段技能强化模块
  慕斯、法式甜品、饮品、巧克力装饰件制作、整款造型蛋糕、陶艺蛋糕、欧式蛋糕、面*点心的制作...
  第四阶段岗前实训模块
  裱花蛋糕、面*强化训练,西点冷餐会甜品台制作。附增值课程:咖啡拉花、ins网红爆款、西式简餐...
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