本课程主要介绍的是西式烹调师专业，以下是主要课程内容，想要学习的学员可以在线咨询课程老师或者到校咨询哦。
课程目的
学习内容
（学习烹饪概论、烹饪工艺学、烹饪原料学、食品安全与卫生、烹饪营养与卫生、餐饮管理等）
第二阶段专业技能课
（学习烹饪基本功、西式烹饪技术、头盘、汤、沙拉、小吃、西式主菜、西式面点等）
第三阶段专业拓展课程
（学习巴西烧烤、日韩料理、分子料理、宴席设计与制作、法式甜点、咖啡拉花等）
第四阶段定岗实习
宴会制作、岗前强化训练、毕业宴席设计制作、企业实训，一站式学习，培养高素质技能人才。
