重庆宜宾燃面培训

宜宾燃面培训

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味*。

  燃面是四川省宜宾地区“”特色的汉族传统名小吃之一.原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

  1、红汤系列：
  红烧牛肉面、香辣排骨面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、一哥牛杂面等。
  2、清汤系列：
  酸菜鸡丝面、香菇炖鸡面、番茄煎蛋面等。
  3、干拌系列：
  宜宾燃面、一哥豌杂面。
  4、抄手系列：
  红油抄手、清汤抄手、一哥自制特色抄手。
  宜宾燃面的培训课程：
  1.各种产品的材料选择和运用;
  2.相关调味料的选择和功能;
  3.各种产品的配置及实际动手操作;
  4.产品的批量出品和销售;
  5.开店明厨及暗厨的配置;
  6.销售技巧。

  1,宜宾燃面培训服务好，费用不高，还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,宜宾燃面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  宜宾燃面培训时间一般根据宜宾燃面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么宜宾燃面培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个宜宾燃面培训学员我们都是*教*会,**,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在宜宾燃面培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好宜宾燃面技术.