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本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味*。
拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族传统名菜，属鲁菜系。拔丝香蕉的脆皮糊中选用的面粉，就是通常使用的精制粉，它色泽纯白颗粒细，由淀粉、蛋白质等组成，其蛋白质由麦麸蛋白和麦胶蛋白组成。麦胶蛋白具有粘性好的特点，能使原料在挂糊时较粘，制作菜肴时，不至于滑落。而麦麸蛋白有一定的韧性和较好的抗拉强度，能抵御化学疏松剂产生的二氧化碳气体的膨胀，使内部产生很多孔隙，形成片状或椭圆形的多孔结构，在制作时粉糊不会走散。正是由于麦胶蛋白和麦麸蛋白构成了统称的"面筋"，才能使肴具有一定的骨架。
拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝土豆、拔丝地瓜等
1.原料的选用及配比
2.糖浆的处理
3.拔丝香蕉的制作工艺
1,拔丝香蕉培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,拔丝香蕉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
拔丝香蕉培训时间一般根据拔丝香蕉培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么拔丝香蕉培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个拔丝香蕉培训学员我们都是*教*会,**,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在拔丝香蕉培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好拔丝香蕉技术.
