西点高级培训-重庆汇名职业培训学校最新课程

课程详情

2018-09-14

我校最新开设了西点高级培训，帮助学员提高西点基础知识，掌握各种饼类，蛋糕，面*等类西点技巧，从而拿到西点证书。欢迎大家来我校参观学习！

课程介绍

烹饪协会副会长学校单位、中国西点烘焙行业理事单位、四川酒店音频协会餐饮专委会副主任单位、指定餐饮职业技能鉴定单位。

课程内容

*周：

1、饼干烘焙：曲奇饼干、可可西饼、蔓越莓饼干提子饼干

2、泡芙：天鹅泡芙、闪电泡芙、脆皮泡芙

3、挞类：葡式蛋挞、港式蛋挞

4、起酥类：蝴蝶酥、老婆饼、蛋黄酥、榴莲酥、广式月饼

第二周：

1、慕斯类：草莓慕斯、蓝莓慕斯、抹茶慕斯

2、芝士蛋糕类：轻芝士蛋糕、重芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、提拉米苏、黄油蛋糕、马芬蛋糕、布朗尼蛋糕

第三周：

基础蛋糕：戚风蛋糕、瑞士卷、虎皮蛋糕、脆皮蛋糕、彩虹蛋糕、红丝绒蛋糕、熔岩蛋糕、蜂蜜脆皮蛋糕、元宝蛋糕、磅蛋糕、拔丝蛋糕、千层蛋糕

第四周：

1、基础面*：橄榄面*、墨西哥面*、椰蓉面*、白吐司、豆沙面*

2、生日蛋糕类：奶油打发、蛋糕抹胚、戚风生日蛋糕、黑森林生日蛋糕、白森林生日蛋糕

第五周：

调理面*类（一）：墨西哥面*、肉松、松面*、辣松松面*、沙拉酱

第六周：

调理面*类（二）：墨西哥酱、卡仕达酱、培根面*、黄油精糖面*、餐*

第七周：

调理面*类（三）：奶黄*、毛毛虫面*、奶油芝士面*、台式菠萝*

第八周：

面*调理（四）：维嘉奶油馅、肉松卷、甜甜圈、麻薯面*、芝士条等

第九周：

吐司类：白吐司、椰蓉吐司、红豆吐司、甜吐司、葡萄干吐司、火腿三明治、金枪鱼三明治、冷藏三明治

第十周：

欧式法式面*类：欧式杂粮面*、弗卡西亚面*、软式胚芽葡萄干面*、裸麦面*、欧式抹茶红豆面*、奶油甜心

第十一周：

丹麦面*类：面团冷冻松弛、切割、成型、可颂面*、丹麦牛角面*、丹麦红豆面*、丹麦肉松面*、丹麦芝士面*、丹麦风车面*等

第十二周：

丹麦面*类：面团冷冻松弛、切割、成型、可颂面*、丹麦牛角面*、丹麦红豆面*、丹麦肉松面*、丹麦芝士面*、丹麦风车面*等

课程优惠

1、国家审批正规培训学校

2、免费试听满意后报名

3、一次交费无任何隐形消费

4、一期不会下期免费继续学习

5、学员*免费推荐*

6、学员创业免费老师辅导

7、两年免费复学终身课程升级

8、课程学费享国家补贴

9、支持考取行业职业资格证书

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