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特点1:贴合市场需求,核心精通咖啡饮品系列主流产品及爆品,占比70%学习时长。
特点2:课程设置合理,学习的产品正是市场需要的,不同于传统老学校乱匹配课程内容。
特点3:覆盖最新网红产品,3代传统老学校学习品类,并且终身免费学新品。
6星级评价体系:独创6星级教师评价体系,教师由学生参评,*教师课堂教学质量
技术专利储备:300余项西点烘焙技术专利,遥遥于业内同行
五大能力六大思维:独创“五大能力,六大思维”全能型人才培训机制,提升学员核心竞争力
先进的游学实战模式:学习国际先进技术,把握行业脉博,拓宽*视野
智能闯关系统:业内唯yi的智能闯关系统,全方位巩固技能熟练度
际演练课程:国际的沙盘演练课程,欧美日韩等发达国家广泛使用
教材:由专家编写的教材,获国家版权机构,权威认证,比传统“师徒制”授课更清晰
基础介绍:原料的讲解、烘焙工具认识、自然系花卉理论、实操、半成品加工讲解
01豆沙理论知识
奶油霜制作、练习抹胚
02自然系花卉制作
豆沙调制、玫瑰花、小山茶、绣球制作、毛莨、大花葱、叶子制作、小苍兰、牡丹花、芍药花制作、奥斯汀玫瑰、小雏菊、莲蓬、树莓、木棉花、松塔、圣诞玫瑰、新芍药、含羞草、蓝莓、新毛茛、花苞、波斯菊、装饰小花、新绣球、小手捧、牛津轮风菊、甘菊
03成品组装
小清新蛋糕、秋季田园风蛋糕、圣诞狂欢蛋糕