| 培训内容 |
1、原汤酸辣粉●红汤酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●牛腩酸辣粉●肥牛酸辣粉●肥肠酸辣粉●三鲜酸辣粉●酸辣河粉●等 2、精美开胃菜制作等 3、虎皮鸡蛋制作●卤香干制作●卤香肠●卤鸡腿●精美海带丝制作等 |
| 培训过程 |
1. 老师讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2.学员 参观酸辣粉的制作流程。
3. 学习泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
9. 牛肉、炸酱，肥肠、三鲜、荷包蛋酸辣粉制作方法。
10.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
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| 培训时间 | 重庆嘿巴适餐饮不限制学习时间。**，**。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：*传授正宗配方；*现场实践学习；*支持免费技术升级；***！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
| 培训费用 |
活动优惠价： 1280 元 赠送厨王密制豆浆或奶茶以方便搭配
1.免费指导招牌设计。
2.免费指导菜单设计。
3.终身免费技术升级。
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| 特别赠送 | 学习资料；招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等… |
素有“天下*粉”之称的“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。享有“天下*粉”之美誉，一年四季都可经营。
我中心在不断地促进和改善酸辣粉的技术，在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸，辣得巴实，让人流连忘返，回味悠长。
