长沙湘味轩小吃培训开设的老卤面培训课程适合对美食感兴趣的创业者，详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等，产品技术理论学习，**，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，中途不收取任何杂费，*每位创业者掌握核心技术。
课程介绍
培训品种：
大肉面、大排面、熏鱼面、长鱼面、狮子头面、小排面、肥肠面、红烧牛肉面、猪手面、鸭腿面、鸡腿面、肉丝面、素鸡面、鸡蛋面、雪菜肉丝面、榨菜肉丝面、鱼头面、阳春面等。
1.浇头制作；
2.小料制作；
3.骨汤的熬制；
4.秘制辣油的制作；
5.大料的配比秘方；
6.原辅料制作；
7.成品制作流程及技巧。
课程特点
1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等；
2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等；
3.店铺经营技巧；
4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术；
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算；
6.自己操作所有学习流程制作成品，最终获得讲师认可；
7.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流。
