课程介绍
蛋糕类产品所需的设备：
和面机、烤箱(烤盘)、搅拌机、打蛋机/打蛋器、面粉筛、刮刀、蛋糕模具、标尺、压花棒、裱花嘴、蛋糕架、切刀、熔炉、吻刀、喷枪、凉冻网、不沾布等。
面包类产品所需的设备：
做面包的基本工具有：烤箱烤盘、搅拌机、醒发箱/发酵箱、打蛋机、模具、擀面杖、利刀、毛刷、电子称、分筛、锯齿刀、量勺、温度计。
面包类产品所需的设备：
和面机、烤箱、量杯、量匙、上皿天平及转盘天平、弹簧秤或案、电子秤、普通温度计、量尺、面粉筛、切面刀、塑胶刮刀、打蛋器、橡皮刮刀、挤花嘴、挤花袋。
水吧类产品所需的设备：
制冰机/刨冰机/搅拌机/咖啡机/榨汁机、消毒柜、咖啡炉、柜台、冰柜、水杯/茶杯/果汁杯等等。
前厅所需的设备：
烘焙展柜、塑胶磨具、桌椅、收银台、等。
备注：因个人开店情况有所不同，此内容并不能做标准的答案，仅供参考。
