长沙盐焗鸡课程

导读 长沙曾食坊小吃培训开设的盐焗鸡课程是广东久负盛名的客家菜肴,广东本地客家招牌菜式之一,流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。是酒席上可有的一道菜,现在也流行当做小吃卖点。
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特色小吃 早餐包点 粉面系列 特色饼系列 精品卤味 甜点冷饮 热门夜宵 西式糕点 湘菜川菜 便捷快餐

课程详情

2019-11-06

盐焗鸡

长沙曾食坊小吃培训开设的盐焗鸡课程是广东久负盛名的客家菜肴,广东本地客家招牌菜式之一,流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。是酒席上可有的一道菜,现在也流行当做小吃卖点。
课程特点

  不限制学习时间,**,**。
  传授正宗配方,现场实践学习,三年以内免费技术更新升级(具体以实际情况而定)。

课程详情

  盐焗鸡身、鸡头、鸡爪、鸡翅、鸡腿、整只鸡。
  1、核心盐焗鸡配方的投放比例及顺序。
  2、盐焗流程的各种时间控制和注意事项。
  3、卤水高汤熬制过程学习。
  4、盐焗鸡全鸡、鸡爪、鸡爪的详细流程。
  5、核心配料配方的延伸拓展学习技术指导。

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