长沙曾食坊小吃培训开设的云南过桥米线课程是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史。现在的过桥米线由四部分组成：一是汤料，二是佐料，三是主料，四是主食，后以六昧过桥米线火爆全球。
不限制学习时间，**，**。
*传授正宗配方，*现场实践学习，三年以内免费技术更新升级。
过桥米线、肉沫米线、水煮肉片米线、辣鸡米线、小排米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等。
1、米线的处理与米线的选择与存储方法。
2、鸡肉鲜汤的熬制，红油制作。
3、各种配菜的选用及处理，老鸡山菌汤的制作。
4、实操过桥米线十几个品种的制作方法。
5、所需设备介绍购买及参考价钱提供。
