长沙曾食坊小吃培训开设的广式肠粉课程是起源于广东省的汉族传统小吃,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,后面由湖南人特制独特辣酱,配合广式肠粉成为了湖南风味小吃。
*传授正宗配方,*现场实践学习。
不限制学习时间。**,**。
秘制豉油汁、鸡蛋肠粉、猪肉肠粉、香菇肠粉、斋肠粉、甜肠粉、蔬菜肠粉等。
1、肠粉的原料认识及配方掌握。
2、实操肠粉制作过程。
3、学习各种肠粉搭配蒸制方法。
4、手把手教独特酱料制作。
5、设备原料进货渠道提供。