长沙焖锅培训--焖锅技术培训,三汁焖锅培训,秘制焖锅,全程提供扶持,1对1培训,7天包*,简单易上手四季火热,无淡旺季,利润1店抵多店,可来总部考察,给您看的见得实力!
三汁焖锅，是创始人黄耕先生与我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。2003年8月，"全国名火锅"评比中，"三汁焖锅"脱颖而出，被中国烹协评定为"中华名火锅"。
适用范围
适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、生活小区等繁华地段开店经营。
技术培训
●鸡翅焖锅●牛蛙焖锅●草鱼焖锅●肥肠焖锅●鲶鱼焖锅●排骨焖锅●牛肉焖锅●羊肉焖锅●甲鱼焖锅●素什锦焖锅●黄骨鱼焖锅●三黄鸡焖锅
课程安排
1.三汁焖锅设备的认识和选择；
2.秘制底油的配方和做法；
3.新鲜蔬菜的选择和搭配原理；
4.各种鱼类的处理和加工方法；
5.各种肉类的加工处理方法；
6.秘制酱料的配方及加工方法；
7.秘制豉油的制作方法；
8.焖锅的操作流程；
9.香辣，清香，麻辣等风味的制作，以适合任何地域口味的喜爱；
10.赠送秘制高汤的配方和制作工艺。
